processus de raffinage physique de l’huile de palme brute au Cameroun

processus de raffinage physique de l’huile de palme brute au Cameroun
                                               
                                               
                                               
                                               
  • processus de raffinage physique de l’huile de palme brute au Cameroun
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  • Qu'est-ce que le palmier à huile ?
  • Le fruit est une drupe de forme ovoïde sessile pesant de 10 à 30 grammes, composé d’une amande (palmiste), d’une coque, d’un mésocarpe riche en huile et d’un épiderme. De la pulpe du fruit, on extrait l’huile de palme et de son amande l’huile de palmiste. Cette dernière représente environ 10%de la production du palmier à huile.
  • Quels sont les pays qui demandent de l’huile de palme ?
  • DEMANDE La demande en huile de palme est tirée par les pays du Sud, soutenue par la croissance de la population et l’élévation du niveau de vie. C’est particulièrement vrai en Inde, Chine, Indonésie mais aussi Egypte. Vient ensuite l’Europe, structurellement déficitaire en oléagineux.
  • Quelle est la relation entre la culture du palmier à huile et la déforestation ?
  • Si la relation entre culture du palmier à huile et déforestation n’a rien d’automatique, force est de constater que dans certains pays et en particulier en Indonésie, l’expansion des superficies en palmeraie s’est faite au détriment d’une partie de la forêt primaire (15% estimé en Malaisie et Indonésie).
  • Comment lutter contre l’huile de palme ?
  • Dans les pays développés, les campagnes contre l’huile de palme, notamment sur le plan de la santé, peuvent altérer sa demande. Cependant, l’interdiction progressive des huiles végétales partiellement hydrogénées, source d’acides gras trans, dans l’industrie agroalimentaire pourrait apporter un support.