a fait des fournisseurs d'huile de soja à partir de ce et iso9001

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  • a fait des fournisseurs d'huile de soja à partir de ce et iso9001
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  • Qu'est-ce que l'huile de soja ?
  • L' huile de soja est une huile végétale extraite du soja par trituration, et utilisée dans l'alimentation. Depuis quelques années, elle est aussi utilisée dans la production de biogazole . L'huile de soja contient de l' acide oléique (23 %), de l' acide linoléique (51 %), et de l' acide alpha-linolénique (8 %).
  • Quel est le marché de l’huile de soja ?
  • L’huile de soja représente 38% de part de marché des huiles végétales, soit près de 46,79 millions de tonnes métriques ( Statista, 2014/2015 ), ce qui représente un marché supérieur à 21,373 milliards de dollars USD sur la période de prévision 2017-2022.
  • Quels sont les aliments qui contiennent du soja ?
  • Le soja est utilisé dans l’alimentation humaine mais aussi animale. On trouve quantité de produits dérivés non fermenté comme la boisson végétale de soja et le tofu mais également fermenté comme la sauce soja et le Natto ( aliment japonais traditionnel à base de graines de soja fermentées ).
  • Quels sont les substituts à l’huile de soja ?
  • C’est le cas par exemple, du groupe Mars qui commence à remplacer l’huile de palme dans ses confiseries par l’huile de coco, tournesol ou justement du soja. Plus généralement, il existe de nombreux substituts à l’huile de soja, qui dépendent de l’ usage recherché ( assaisonnement, cuisson, friture ).