transformation de l'huile végétale de maïs au burkina faso

transformation de l'huile végétale de maïs au burkina faso
                                               
                                               
                                               
                                               
  • transformation de l'huile végétale de maïs au burkina faso
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  • Comment le maïs est-il transformé au Burkina Faso ?
  • En milieu villageois au Burkina Faso, le maïs est transformé à l'aide de systèmes de type traditionnel ou artisanal. Il existe deux voies principales de consommation: • Le traitement à la chaleur, sèche ou humide, du grain frais pour la consommation directe.
  • Pourquoi le Burkina Faso a-t-il besoin d’huile alimentaire ?
  • Ainsi, il ressort clairement qu’au cours des dix prochaines années, pour satisfaire les besoins alimentaires de la population du Burkina Faso en huile alimentaire, le pays aura à recourir aux importations d’huile alimentaire pour combler le déficit.
  • Quels sont les produits céréaliers au Burkina Faso ?
  • La consommation des produits céréaliers au Burkina Faso représente plus de 90 % des besoins calorifiques de la population. Mais la part du maïs dont la production, croissante, occupe la 3e place parmi les céréales, reste assez insignifiante, notamment à l'échelle villageoise.
  • Quels sont les principaux éléments de la stratégie de l’huilerie au Burkina Faso ?
  • Pour ce faire, il s’articule autour des points suivants : approche méthodologique adoptée ; rappel des principales contraintes et défis majeurs du secteur de l’huilerie au Burkina Faso ; simulation de la demande et de l’offre d’huile alimentaire ; proposition de scénarii et leviers d’actions.