Processus industriel pour l'huile d'arachide au Burundi

Processus industriel pour l'huile d'arachide au Burundi
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Processus industriel pour l'huile d'arachide au Burundi
Processus industriel pour l'huile d'arachide au Burundi
Processus industriel pour l'huile d'arachide au Burundi
Processus industriel pour l'huile d'arachide au Burundi
Processus industriel pour l'huile d'arachide au Burundi
  • Qui fabrique l’arachide ?
  • La transformation industrielle de l’arachide est principalement assuré par Suneor (ex. Sonacos) qui a traité en 2007 environ 150 000 tonnes d’arachide pour la production d’huile brute d’arachide, exportée dans sa presque totalité.
  • Quels sont les avantages de l’extraction d’huile d’arachide ?
  • C’est une étape très important dans l’extraction d’huile. L’arachide grillée avant l’extraction permet de garder huile pendant une longue durée sans aucune odeur désagréable et admet l’obtention de tourteau qui est un sous produit consommé par les Hommes et animaux. Dans le domaine I-1 Huile d’arachide est utilisée premièrement pour la cuisine.
  • Qu'est-ce que la transformation de l'arachide en huile brute et pâ;te ?
  • La transformation de l’arachide en huile brute et pâ;te est une activité individuelle des femmes, parfois aidée par leurs enfants. Les hommes n’interviennent que dans le décorticage mécanique des arachides, et dans la commercialisation de l’huile. Le décorticage manuel de l’arachide est fait au sein des ménages par les femmes et les enfants.
  • Comment faire de l’arachide grillée ?
  • Cette technique permet de chauffer la pâ;te sur le feu dans une marmite avec un peu d’eau, puis mélangé enfin d’obtenir un produit homogène ; L’arachide grillée est vannée pour séparer l’enveloppe de la graine.