acide soja de qualité caoutchouc de l'huile de palme au burundi

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  • acide soja de qualité caoutchouc de l'huile de palme au burundi
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  • Quels sont les différents types d’acides gras dans les huiles ?
  • Trois grandes familles d’acides gras sont présentes dans les huiles. Les acides gras saturés, les acides gras monoinsaturés (oméga 9), les acides gras polyinsaturés (oméga 3 et oméga 6) (cf note bas de page sur la notion de saturé). Notre organisme a besoin de ces différentes formes de lipides.
  • Quelle est la différence entre l’huile de palme et le soja ?
  • Les exportations d’huile de palme sont 4 fois plus élevées que celles de soja, 72% de la production d’huile de palme est exporté contre 22% pour celle de soja. Le commerce mondial de l’huile de palme, très dynamique, est dominé par l’Asie tant au niveau des exportations que des importations.
  • Quels sont les dangers de l’huile de palme ?
  • Parce qu’elle est très concentrée en acide gras saturés qui, consommés en grandes quantités, contribuent aux risques de maladies cardio-vasculaires en augmentant le taux de mauvais cholestérol. Problème : l’huile de palme se trouve dans la plupart des produits de l’alimentation industrielle.
  • Quels sont les risques du soja ?
  • Aussi 84% du million de tonnes importées annuellement présentent un risque élevé de provenir de zones déforestées. ELEVAGE. Le risque lié au soja est moins connu. Et pour cause : il n’est pas consommé directement dans l’assiette alors que chaque Européen en consomme 61 kilos par an sans le savoir.