summit ss meilleure qualité huile de palme oléine de palme rbd au Congo

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  • Quels sont les bienfaits de l’huile de palme ?
  • L’huile de palme est également appréciée pour sa stabilité, et le fait qu’elle soit solide à température ambiante sans avoir besoin d’être hydrogénée. Certains reprochent aussi à l’huile de palme d’être mauvaise pour la santé.
  • Où trouver de l’huile de palme rouge ?
  • On trouve de l’huile de palme rouge dans de nombreuses épiceries exotiques/africaines. Attention cependant, même avec des noms de marque africains, cette huile peut venir de Malaisie ou d’Indonésie ! À éviter donc, pour les raisons environnementales citées plus haut.
  • Qu'est-ce que le palmier à huile ?
  • Le palmier à huile est originaire d’Afrique, son nom d’espèce guineensis faisant référence à la côte de Guinée. Son huile y est utilisée depuis des milliers d’années, comme le prouvent des restes retrouvés dans une tombe égyptienne datant de 3000 ans avant JC. Les populations locales récoltaient traditionnellement les fruits des palmiers sauvages.
  • Qu'est-ce que la superoléine de palme ?
  • La superoléine de palme est une fraction liquide obtenue après fractionnement de l'huile de palme (comme décrit ci-dessus) par un procédé de cristallisation spécialement contrôlé pour obtenir un indice d'iode de 60 ou plus.