filière eastagri : huiles de tournesol brutes et raffinées à madagascar

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  • filière eastagri : huiles de tournesol brutes et raffinées à madagascar
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  • Quels sont les produits oléagineux importés à Madagascar ?
  • Les produits oléagineux importés vont des semences (arachide, noix de coco), aux tourteaux de soja en passant par l’huile de soja (brute et raffinée). Madagascar importe annuellement en moyenne 32 700 tonnes d'huiles végétales alimentaires, brutes et raffinées, ces cinq dernières années.
  • Comment l’huile raffinée est-elle importée ?
  • L’importation d’huile raffinée n’a cessé d’augmenter au cours de la même période, allant de 4 609t en 1999 à 10 720t en 2001. Outre les opérateurs privés, des organismes internationaux (PAM) et gouvernementaux (UE, USAID1) importent directement de l’huile raffinée ou brute dans le cadre des Aides alimentaires.
  • Quels sont les composés de l’huile de tournesol ?
  • À l’image des autres huiles végétales, l’huile de tournesol se compose essentiellement de triglycérides et de composés appelés composés mineurs car ils représentent moins de 1 % de l’huile raffinée. Une source d’acides gras majeurs L’huile de tourne sol est classée dans les huiles hautement poly -insaturées. Elle comprend :