produits alimentaires de l'unité raffinerie d'huile de cuisson aux comores

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  • produits alimentaires de l'unité raffinerie d'huile de cuisson aux comores
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  • Qu'est-ce que le raffinage des huiles alimentaires ?
  • Le raffinage des huiles alimentaires nécessite une connaissance approfondie des processus : dégommage, neutralisation, déparaffinage, décoloration, désodorisation et atténuation des EG et 3-MCPD. Les producteurs du monde entier s'appuient sur le savoir-faire Alfa Laval pour éliminer impuretés et composants volatils et optimiser le raffinage.
  • Quels sont les différents types d’huiles alimentaires raffinées ?
  • Les huiles alimentaires raffinées sont d’une part utilisées en l’état pour l’alimentation humaine et, d’autre part, servent de matière de base pour une transformation ultérieure. Il peut s’agir en l’occurrence, par ex., de la mayon-naise, de la margarine, de la graisse de cuisson ou également de la production de biodiesel.
  • Quels sont les résidus issus du raffinage des huiles végétales ?
  • Cinq résidus issus du raffinage des huiles végétales ont été étudiés : des pâ;tes de neutralisation provenant du mélange de pâ;te de neutralisation de colza (2/3) et de pâ;tes de neutralisation de tournesol (1/3) ; des terres de wintérisation usagées provenant de tournesol; des graisses d’aéroflottation. Tableau 4.
  • Quels sont les avantages de l’huilerie ?
  • La plupart des coproduits de l’huilerie testés permet d’améliorer très significativement la production de méthane lors de la codigestion avec le mélange de base, même si les proportions ajoutées sont relativement faibles (25 % des matières organiques apportées).