huile de sojapetite raffinerie d'huile de palme en guinée équatoriale

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  • Quelle est la différence entre le soja et le palmier à huile?
  • Premier fournisseur de corps gras végétal devant le soja, le palmier à huile produit deux huiles. L’huile de palme rouge est extraite de la pulpe du fruit. L’huile de palmiste, de couleur ivoire, est issue de l’amande, ou palmiste.
  • Quel est le goût de l’huile de palme raffinée ?
  • L’ huile de palme raffinée possède un goût particulier assez doux. Sa richesse en acide gras insaturés et en triglycérides la rend très fluide, même à température ambiante. L’huile de palme raffinée est très souvent intégrée comme ingrédient pour la création de mets et de produits agro-industriels et cosmétiques.
  • Quels sont les enjeux socioéconomiques et environnementaux de la filière palmier à huile?
  • Cependant, tenant compte des enjeux socioéconomiques et environnementaux de la filière palmier à huile, son développement durable préoccupe les acteurs à la fois publics et privés qui prennent conscience de la nécessité de définir une stratégie nationale de développement durable du palmier à huile et de s’engager dans la certification.
  • Quels sont les enjeux environnementaux liés à l’huile de palme?
  • La France consomme environ 130 000 tonnes d’huile de palme par an, dont un quart est certifiée par le label RSPO. On ne peut donc nier la catastrophe environnementale liée à l’exploitation des palmiers à huile. Les enjeux économiques liés à l’huile de palme, ont fait oublier aux différents acteurs de la chaîne les enjeux environnementaux.