procédés d'huile de cuisson dans le soja au tchad

procédés d'huile de cuisson dans le soja au tchad
                                               
                                               
                                               
                                               
  • procédés d'huile de cuisson dans le soja au tchad
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procédés d'huile de cuisson dans le soja au tchad
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  • Comment transformer le soja dans une cour ?
  • A défaut de s’installer hors des habitations, il faut créer un endroit spécifique pour la transformation du soja. Cet endroit permettra la limitation des contaminations par l'air, le sol, les habitants de la cour, les animaux, etc. Pour cela il faut délimiter et aménager un endroit adéquat de la cour pour y mener les activités de production.
  • Comment faire du soja ?
  • Le soja gonfle 2,5 fois au cours du trempage et il pèse 2,2 fois plus à la fin du trempage. un creux (à gauche) contre une face bien plane et luisante (à droite). Mettre en suspension la farine de soja dans l’eau. 1.1. Apprêter le matériel et l’équipement de mélange : tables, cuvettes, fouet, louche, fiche de production, etc. 1.2.
  • Quels sont les dangers du soja ?
  • Un produit sain et de qualité est exempt de dangers sanitaires. physiques : corps étrangers (cailloux, débris métalliques, verres, cheveux, etc.). Ces dangers biologiques, chimiques et physiques peuvent être présents à toutes les étapes de la transformation du soja. Les sources de ces dangers sont : la main d'œuvre : les travailleurs. 11.1.
  • Quelle est la couleur du soja ?
  • De manière générale la couleur des graines de soja va du jaune au noir. Au Burkina Faso les couleurs dominantes sont le jaune et le noir. Les variétés G196 et G197, qui sont les plus cultivées sont jaunes tandis que la G121 est de couleur noire. Le grain de soja comprend un péricarpe, deux cotylédons et un germe.