ligne complète de production d'huile d'arachide au Bénin

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  • ligne complète de production d'huile d'arachide au Bénin
ligne complète de production d'huile d'arachide au Bénin
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ligne complète de production d'huile d'arachide au Bénin
ligne complète de production d'huile d'arachide au Bénin
  • Comment promouvoir les huiles d'arachide villageoise ?
  • Un centre de conditionnement régional, disposant d'un filtre et d'une modeste installation de conditionnement et structuré pour promouvoir les huiles d'arachide villageoise, offrirait la solution de survie d'un artisanat utile au maintien de l'équilibre rural. L'étude de sa faisabilité technique et économique mérite attention.
  • Quelle est la consommation de graines au Bénin ?
  • Au Bénin, la consommation de graines est estimée à 12 kg par personne et par an. Seules les variétés hâ;tives, avec un cycle de moins de 100 jours, sont cultivées en Afrique.
  • Quelle est la composition de l'huile d'arachide africaine ?
  • Les huiles d'arachide africaines sont riches en acides gras insaturés avec 60 pour cent d'acide oléique et 22 pour cent d'acide linoléique. La composition de l'amande en matière sèche est la suivante: lipides de 45 à 54 pour cent, protéines de 20 à 26 pour cent, glucides de 9 à 12 pour cent.
  • Quelle est la différence entre les arachides d'huilerie et de bouche ?
  • Les arachides d'huilerie doivent associer un rendement élevé au décorticage (70 pour cent environ) à une forte teneur en matière grasse (50 pour cent), tandis que les arachides de bouche doivent avoir une faible teneur en matière grasse (inférieure à 50 pour cent) et un poids de graine élevé (plus de 150 g les 100 graines). 1. Introduction