propre moulin à huile multifonctionnel à partir de coques de palmier en tunisie

propre moulin à huile multifonctionnel à partir de coques de palmier en tunisie
                                               
                                               
                                               
                                               
  • propre moulin à huile multifonctionnel à partir de coques de palmier en tunisie
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  • Quels sont les produits du moulin à huile ?
  • Dans la boutique du moulin à huile, vous trouverez, aux côtés de notre Huile de l’Empordà et de notre olivade, d’autres produits du terroir (vin, miel…), des olives, des savons à base d’huile d’olive et autres produits écologiques…
  • Quels sont les savoir-faire du moulinier ?
  • Tout le processus d’extraction de l’huile demande un grand savoir-faire de la part du moulinier car il ne faut pas que le liquide soit en contact avec la chaleur, l’oxygène de peur d’altérer les qualités gustatives du produit final.
  • Qu'est-ce que le moulin ?
  • Le moulin, c’est deux grandes pierres, deux meules qui tournent, écrasant les olives fraîchement déversées. Regarder les meules tourner a quelque chose d’hypnotique… Il faut ajouter à cela le ronron des moteurs et l’odeur d’olive. Le broyage permet d’obtenir une pâ;te, prête à être pressée. On prépare alors l’aiguille, qui recevra la pâ;te à presser.