moulin à huile d'expulseur d'huile de noyau de noix de coco au burundi

moulin à huile d'expulseur d'huile de noyau de noix de coco au burundi
                                               
                                               
                                               
                                               
  • moulin à huile d'expulseur d'huile de noyau de noix de coco au burundi
moulin à huile d'expulseur d'huile de noyau de noix de coco au burundi
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moulin à huile d'expulseur d'huile de noyau de noix de coco au burundi
moulin à huile d'expulseur d'huile de noyau de noix de coco au burundi
  • Comment fonctionne un moulin à huile ?
  • Le moulin fonctionne toute l'année pour sa production d'huile et celle de particuliers (moulin à façon). En fonction des périodes de l'année, le public peut assister à la fabrication de l'huile. Une meule de pierre broie les cerneaux, qui sont ensuite torréfiés et passés sous une presse hydraulique avant la mise en bouteille.
  • Quelle est la qualité de l’huile de noix ?
  • La qualité de l’huile de noix dans ces moulins tient à son extraction mécanique à chaud ou à froid, contrairement à celle du commerce qui est extraite chimiquement par raffinage. Mais la qualité de l’huile vient aussi de celle du fruit lui-même, sans compter celle du terroir, au même titre que le vin.
  • Comment les moulins ont-ils été restaurés ?
  • Aujourd’hui, la survie de ces moulins tient à un produit : l’huile de noix. Certains d’entre eux possédaient l’ensemble des installations, mais il manquait souvent la roue en bois, le bois du pressoir ou un engrenage. Des amoureux du patrimoine et des traditions en ont restaurés et ils fonctionnent à nouveau.