Machine de fabrication d'huile de noix de coco de 200 tonnes au congo

Machine de fabrication d'huile de noix de coco de 200 tonnes au congo
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Machine de fabrication d'huile de noix de coco de 200 tonnes au congo
Machine de fabrication d'huile de noix de coco de 200 tonnes au congo
Machine de fabrication d'huile de noix de coco de 200 tonnes au congo
Machine de fabrication d'huile de noix de coco de 200 tonnes au congo
Machine de fabrication d'huile de noix de coco de 200 tonnes au congo
  • Comment obtenir de l’huile de noix de coco?
  • Section  Obtention de l’huile de noix de coco Trois voies de transformation – Voie sèche – Voie semi-humide – Voie humide Trois échelles – industrielle (rdt extraction = 90%) – semi-industrielle à artisanale (rdt = 60 à 70%) – domestique (rdt = 40 à 60%)
  • Quelle est la composition des noix de coco?
  • Les noix de coco « à boire ? Eau 94.2% Solides totaux 5.8% Solides solubles (°B) 5.3% Sucres réducteurs 4.9% Sucres non réducteurs 0.4% Cendres 0.5% Protéines 19.5 mg/100ml Lipides 11 mg/100ml pH 5.2 Acidité titrable 131.2 mg ac.cit./100ml
  • Quels sont les pays producteurs de noix de coco?
  • Principaux pays producteurs (2010) : Indonésie (18.0 Mt de noix de coco), Philippines (15.5 Mt), Inde (10.8 Mt) Types d’exploitation : 96% de petites plantations (0,5 à 4 ha)
  • Quels sont les avantages de l’eau de coco de noix jeunes?
  • • Noix jeunes entre 8 et 10 mois maximum • Volume d ’eau plus important • Arômes plus présents • Boissons riches en éléments minéraux • Légèrement gazeuse • A valoriser en boisson énergétique pour sportifs ou boisson « bio ? Composition de l’eau de coco de noix jeunes