Pressage de l'huile de fruits et de baies de palmier au Sénégal

Pressage de l'huile de fruits et de baies de palmier au Sénégal
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Pressage de l'huile de fruits et de baies de palmier au Sénégal
Pressage de l'huile de fruits et de baies de palmier au Sénégal
Pressage de l'huile de fruits et de baies de palmier au Sénégal
Pressage de l'huile de fruits et de baies de palmier au Sénégal
Pressage de l'huile de fruits et de baies de palmier au Sénégal
  • Pourquoi les palmeraies sont-elles si importantes pour les artisanes ?
  • Cela permet une augmentation des quantités de fruits disponibles pour les artisanes. Celle-ci est renforcée par le fait que les usines de transformation vieillissant et se délabrant, elles sont peu à peu devenues incapables de transformer l’ensemble de la production des palmeraies qui leur était réservée.
  • Quels sont les avantages de l’extraction d’huile de palme ?
  • L’augmentation du prix sur les marchés « en période creuse ? est importante, et le stockage de l’huile permet des profits intéressants. Cela maintient le prix de l’huile à un haut niveau tout au long de l’année, et l’extraction d’huile de palme est une des activités de transformation artisanales les plus rentables.
  • Comment améliorer la qualité de l’huile de palme ?
  • Le renforcement de l’identité du produit, particulièrement important pour les régions productrices d’huile de palme « de qualité ?, passerait donc principalement par une amélioration des réseaux commerciaux, et par des labellisations.
  • Pourquoi le maintien d’un secteur artisanal de production d’huile de palme est-il souhaitable ?
  • 56 Le maintien d’un secteur artisanal de production d’huile de palme, menacé par le développement des ateliers semi-mécanisés, est souhaitable dans le sens où de fortes proportions de femmes rurales tirent une partie de leurs revenus de cette activité.